掛耳式
茶袋式
口感
(同烘培度,同粉重量,同沖泡水溫下,作比較)
本測試數據由水知豆心所提供
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Q2: 茶袋式和掛耳式的差異? Ans: 茶袋式就是將研磨好的咖啡粉末, 裝於類似茶包的包裝濾袋, 可直接丟進杯中浸泡, 與一般市面掛耳式不同.兩者沖泡出來的味道差不多, 但是使用上很不同, 掛耳式濾過一次即丟不回沖, 而茶袋式要浸泡的時間會較掛耳式久, 可回沖. |
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| 類別 | 掛耳式
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茶袋式
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| 沖泡方式 | 需撕開濾袋上方,屬一次沖泡即丟除. | 不需撕開直接置入水中,可2~3次回沖,可由浸泡時間,決定自己喜好濃度 |
口感 (同烘培度,同粉重量,同沖泡水溫下,作比較) |
苦酸澀甘四種味道在短時間內, 於第一次沖泡後即全部釋放至水中. | 甘醇味在短時間,於第一次沖泡後即釋放至水中. 浸泡10分鐘後,苦酸澀味才會慢慢釋放置水中.所以你將會喝到一杯倍加甘醇的單品咖啡 |
| 沖泡時間 | 平均2分鐘內 | 平均浸泡5分鐘內,攪拌或蓋杯蓋悶蒸可縮短時間 |
本測試數據由水知豆心所提供 |
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